top of page
Slik gjør du
1) Behold noen blader av hjertesalat til pynt. Resten finsnittes, og legges fordelt på 4 tallerkner.
2) Skjær laksen i tynne skråskjærte skiver på ca. 2-3 mm.
3) Fordel laks og scampi på de 4 tallerkner.
4) Pynt med snittet vårløk og agurk.
5) Finternet hvitløk, ingefær og hvitløk og litt vårløk blandes inn i soyasaus iblandet saften av 1/2 lime.
6) Ha til slutt på båter med lime før servering.
Om du vil, kan du riste litt sesamfrø o strø på.
1.
Sashimi til hverdagsmat.
Sashimi er en japansk matrett som vanligvis består av biter av rå fisk eller andre sjødyr og som serveres med tilbehør som for eksempel hvit reddik, wasabi, syltet ingefær og soyasaus. Også tynne rå strimler av oksekjøtt kan inngå i sashimi. Visse råvarer tillages før serveringen, som for eksempel blekksprut. (Wikipedia).
Her anrettet med marinert kokt scampi, vårløk, soyasaus med finkuttet hvitløk, paprika og ingefær. Også brukt finsnittet hjertesalat. Dette er også en lavkarborett.
#Enkel #Hovedrett #Lavkarbo #Lavfett #Japansk #Fisk
Enkel
Vanskelighetsgrad
25 min
Aktiv
Passiv
25 min
Total
KokkenGeir.blogg.no
Se profil i appen
Ingredienser
600 gram Salma eller Frøya laksefilet
2 pakke Scampi, marinert-Fiskemannen
1 stykk Hjertesalat
30 gram Paprika,rød
30 gram Ingefær, syltet
2 stykk Hvitløksfedd
0.5 dl Soyasaus
2 stykk Lime
12 stykk Agurkskiver
2 stykk Vårløk stilker
4 posjoner
bottom of page