top of page

Slik gjør du

Ingredienser:

1.

Finn frem et lite glass med tett låkk. Knekk enden av de tynne hvite aspargesene og skrell dem. Skjær dem i tynne skiver.
Kok opp vann, eddik og sukker til en lake.
Legg aspargesskivene i glasset og hell laken over.
Avkjøl litt og sett låkket på. Sett til avkjøling i kjøleskapet. Dette kan gjøres mange dager i forveien.

2.

Ingredienser til ostecremen:

3.

Pisk geitost, creme fraiche sammen i en skål. Smak til med salt, pepper og sitronskall. NB: vær forsiktig med sitronsaften da aspargesen også er syrlig!
Fordel kremen i en sprøytepose og oppbevar i kjøleskapet. Dette kan også lages flere dager før servering.

4.

Ingredienser agurkkrem med ørretrogn:

5.

Agurken skrelles, og kjernene fjernes. Skjæres i små stykker. Gressløken hakkes fint. Bland agurkbitene og den hakkede gressløken med creme fraichen.

6.

Bland alt i en skål, fyll en sprøytepose og oppbevar i kjøleskapet. Kan lages flere dager i forveien

7.

1/2 t før servering: Ha de syltede aspargesbitene i en sikte og la dem renne godt av.

8.

Rett før servering: plasser 16 stk crusader på et serveringsfat. Fyll crustadene med ostekrem ca 2/3 og legg de hvite asparges stykkene på kremen. Pynt med sitrontimian eller annen frisk krydderurt.

9.

Rett før servering: plasser 16 stk crusader på et serveringsfat. Fyll crustadene ca 2/3 med agurkkremen.
Fyll på med ørretrognen.

10.

Velbekomme!!
Dine gjester vil elske deg for disse canapeene med bobler!!

11.

Crustader med asparges og ørretrogn !

Sommer, bobler og små munnfuller med fyldte crustader. Fantastisk start på sommerfesten!
Det meste kan forberedes flere dager før servering!

#Enkel #Snacks #Fisk #Melk #Fisk og sjømat #Grønnsaker #Siderett

Enkel

Vanskelighetsgrad

45 min

Aktiv

Passiv

45 min

Total

Siw

Siw

Se profil i appen

Ingredienser

16 stk Crustader

4 stk Hvite asparges, tynne

2 dl Vann

1 dl Eddik. 7 %

1 dl Sukker

Sitrontimian etter smak

0.5 dl Creme fraiche , 35%

100 g Geitost, naturell

Hvit pepper,fin etter smak

Salt,himalaya etter smak

Sitronsaft, friskpresset etter smak

4 posjoner

bottom of page