top of page
Matpaafat_monika
Se profil i appen
Blomkålsuppe med chorizo smør
Ei god blomkålsuppe er min absolutte favoritt når det kjem til supper 🙌 chorizosmøret er med på å løfte den enda eit hakk opp!
#Enkel #Lunsj #Hovedrett
Enkel
Vanskelighetsgrad
10 min
Aktiv
10 min
Passiv
20 min
Total
Ingredienser
1/2 stykk Blomkål
6 dl Kyllingkraft
2 dl Fløyte
3 spiseskje Smør
8 stykk Chorizo pølse sneier
6 spiseskje Rapsolje
1/2 teskje Røykt paprikapulver(evt paprika)
1/2 teskje Grovkverna pepper
1/2 teskje Sitron
2 posjoner
Slik gjør du
Start med å ele eit 1/2 blomkål i mindre biter og legg i ei lita panne. Dekk såvidt med vatn, ca 7 dl i mi panne. Tilsett 2 ss kyllingkraft, legg på lokk og kok til mørt.
1.
Når blomkålen er kokt moser eg blomkålen i kokevatnet-krafta med stavmikser og tilsetter 2 dl fløyte. La det koke litt inn, før du rører inn 2 ss smør og smaker til med salt og pepper 👌
2.
Til suppa har eg chorizosmør; surr 8 chorizo sneier på medium pluss i 6 ss olje og 1 ss smør. Tilsett så 1/2 ts røykt paprikapulver, 1/2 ts grovkverna pepper og ein skvis sitron.
3.
Godt brød er godt til suppe. Oppskrift på saftig focaccia brød finn du på Instagramsida mi @matpaafat_monika
4.
bottom of page