top of page
Elin288
Se profil i appen
Min brokkolisalat
Her i huset spiser vi mye brokkoli. Denne salaten så dagens lys for flere år siden. I motsetning til de fleste brokkolisalater jeg ser rundt omkring så er denne ikke kremet. Men så god som den er så gjør det ingenting. Tranebær kan byttes ut med rosiner, og druene kan like så godt være grønne. Og for å gjøre den om til en enkel lunsj så hiv oppi litt strimlet skinke. Knallgodt😋
#Enkel #Lunsj #Hovedrett #Prisbevisst #Travel hverdag #Familie #Lavkarbo #Vektreduksjon #Trening og fitness #Vegetar #Lavkalori #Salat #Grønnsaksrett #Grønnsaker #Siderett
Enkel
Vanskelighetsgrad
15 min
Aktiv
Passiv
15 min
Total
Ingredienser
1 stk Brokkoli
1 neve Solsikkefrø
25 stk Druer
1 neve Tranebær
2 klype Salt
2 klype Pepper
2 klype Hvitløkspulver
2 spiseskje Nøytral olje
1 spiseskje Eddik
3 posjoner
Slik gjør du
Skjær opp brokkolien i passende munnbiter og legg dem i en salatbolle. Del druene i to og ha de i bollen sammen med tranebær/rosiner. Rist solsikkekjernene sammen med litt grovt salt på varm panne i noen minutter. Avkjøl noe og legg i bollen sammen med krydder, olje og eddik. Rør sammen og server til laks, kylling, kotelett osv. Kan godt supplere med ris dersom ønskelig. Smaker like godt dagen etter.
1.
bottom of page