En pizzabunn er ikke bare en pizzabunn, my guys 

Surdeigs-pizzabunn

Ribbe som er ribbet for stress. Ikke noe natron. Ikke noe med å snu den opp ned. Ikke noe exantumgum eller andre tryllestøv. 

Bare en ribbe i ovnene med salt og pepper, og den gode gamledagse hemmelige ingrediensen: tid ⏱️

Grønnsakene du steker med er kun for å gi smak til kraften. Bruk det du har liggende i kjøleskapet. 

Grønnsakene og frukt vi brukte:
1 Klase druer
1 Boks cherrytomater
3 vårløk
4 stangselleri
1 purre
5 små gulerøtter
1 eple
1 hel hvitløk
3 rødløk

Ribbe | juleribbe

En dessert som passer perfekt til vår og sommer 🍓

Ostekake i glass med rabarbra og jordbær

Familien og gjestene vil elske deg for denne desserten

Luksus sjokolade- og vanilje-is

Hjemmelaget vaniljeis uten ismaskin og røring. 
Superenkel og nydelig med kun 3 ingredienser. 

Nydelig og superenkel hjemmelaget is

Er du opptatt av å spise sunt, godt og bærekraftig bør du inkludere masse grønnsaker og belgvekster i hverdagsmaten din.  Bønner og linser er også billig og smaker kjempegodt. Sammen med grønnsaker og krydder var bønner og linser en stor del av hverdagskosten når jeg vokste opp. Linser spiste vi mest av fordi de var så lett å bruke. De trenger ikke bløtlegging før de skal kokes, men bør skylles under rennende vann før bruk.

Her har jeg laget en enkel linsechili med få ingredienser som kan utvides og varieres med andre grønnsaker, topping eller tilbehør om ønskelig.

Oppskriften er laget med krydder og urter fra Helios sin nye økologiske krydderserie. #Reklame for Helios

Linsechili

Nydelige, veganske tilslørte bondepiker ✨ Her er det mange gode smaker: søte epler, silkemyk krem og sprø «smuler» med smak av kanel 🍎🍏I tillegg lages tilslørte bondepinker superkjapt og kan spises med engang 🤤

Tilslørte bondepiker 

Når kirsebærtreet i hagen bugner av modne bær må jeg forberede Julen. Dansk «Ris a la mande» (riskrem) med hjemmelagd kirsebærsaus er en juletradisjon. Da er det nu tid til å sylte kirsebærene som skal brukes i sausen til jul!

Romsyltede kirsebær

Min beste Tiramisu etter å ha prøvd flere varianter

TIRAMISU MED ROM

Disse bollene er både fine å se på og perfekt knask dersom man ikke vil bli utsatt for knep 🎃 

Meieriproduktene kan byttes ut med plantebasert om man ønsker en melkefri variant. 

Gresskarboller med kanel og sukker

Høsten nærmer seg, og hva frister mer enn en god, varm og rund suppe? Paprikasuppe er kanskje ikke det første som blir nevnt når det kommer til supper, men det er synd, for fy - denne er god! 

Varmende paprikasuppe

Kakemonster

En deilig og smakfull middag laget på strimlet svinekjøtt og bacon. Med deilig smak av appelsin.
Fremgangsmåten finner dere på 
kokkengeir.blogg.no

Medister og baconkaker med appelsindampet røkål og gulrot.

Veldig mør og saftig kylling servert med hvit Bourgogne

Ovnstekt kylling med Rosmarin og Risotto

Selleri er en av høstens godbiter. Nå bugner det av rotgrønnsaker i butikker og på markeder rundt i landet. Ikke bare selleriroten som kan nyttes. Her brukes også blader og stilk. Høstens godbiter må bare nytes. Utelates bacon fra denne suppen, kan den nytes vegetarisk. Bruk da fløteerstatning isteden for fløte. 

Høstens sellerisuppe med Tulip bacon. 

Ratatouille, eller Confit Byaldi, som det egentlig heter fikk sin renesanse gjennom filmen «Ratatouille». Denne klassiske franske retten passer perfekt til lyst kjøtt eller fisk (og om høsten)

🐀 Ratatouille

Har du hørt dette utsagnet?🍃⠀
⠀
«When you are green inside you are clean inside.» Dr. Max Gerson🍃⠀
⠀
Å juice er den perfekt måten å få i deg mer av de supersunne grønne grønnsakene som blant annet grønnkål. 🍃⠀
 ⠀
Her er en av min favoritt juiceoppskrifter fra boken min Superjuicy! 🤩⠀
 ⠀
Hollywood detox (juice)⠀
 ⠀
Grønnkål, kjent som kale på engelsk, er kongen av alle kålgrønnsaker og er også en del av cruciferous familen, en grønnsaksfamilie som virker svært kreftforebyggende. 🍃⠀
⠀
Den skiller seg ut fra andre kålsorter utseendemessig da den ikke danner et fast hode, men består av stilker i forskjellige lengder med krusete blader. 🍃⠀
⠀
Hollywood skuespillerinnen Gwenyth Paltrow er en skikkelig fan av grønnkål og hennes omtale av grønnsaken er an av hovedårsakene til at salget har økt med 40 % den siste tiden. 😂Den er nemlig en av ingrediensene i hennes daglige, detox juicer…⠀
 ⠀
Test den du og! 🤩🍃👏🏻⠀

Grønnkål juice-Hollywood detox 

Surdeigsbrød med gresskar🎃

Deilig tilbehør til grillmat og andre middager

Brokkolisalat

Sjokolade-espresso kake

Sjokoladefondant er et legendarisk bakverk, og denne versjonen med mørk sjokolade er perfekt til gode bær, vaniljeis eller bærsaus. Denne er laget uten mel, og blir litt mer sufflerende, og det skader jo ikke!

Sjokoladefondat

Jeg er så stolt av denne oppskriften! Denne kaken smaker så godt og tar seg godt ut på kakebordet. Den har mange deilige kjeksbiter i seg og jeg personlig er spesielt glad i bunnen, og her er det mye kjeksbunn!

Ballerinakjeks iskake

Sitron + gjærbakst =💛
Disse bollene er luftige, søte og syrlige. De kan også lages en dag i forveien. Gjør alt frem til steg 4. De kaldheves i kjøleskapet frem til de skal stekes. Ta ut av kjøleskapet 30 min før de skal stekes. 

Oppskrifter som trender