Hummus har jeg spist så lenge som jeg kan huske og da spiste vi denne klassiske varianten toppet med litt god olivenolje og paprika eller spisskummen. Den kan også serveres med forskjellige typer garnityr som agurk,kikerter, tomatsalat, karamellisert løk eller tilbehør som bakte auberginer og grillet eller stekt krydret kjøtt. Vi har alltid brød til . Her serverer jeg den sammen i en mini meze (arabisk tapas) med salater, oliven, fetaost, en hot tomatsaus, nøtter og brød. #belgvekster