Gulrot er ikke bare gulrot. Napoli er en av mange slag gulrot. Napoli, hovedsort tidlig til konsum. Mørkegrønt og sterkt ris med godt risfeste. Jevne og glatte røtter. Kan anbefales til bunting og pakking både tidlig og utover høsten (ved sen såing). Denne gulroten er av de som høstes først. Fra gården Tågevoll på Tromøy, utenfor Arendal, var jeg og fikk noen av de første eksemplarer av Napoli til retten som her kommer. Gulrot fra denne gården, er også med i det ølet som ble kåret til årets øl i 2020 i Det Norske måltids kåring. Imperial Gulrot Gose.

I retten som her kommer, er gulrota dampet med i et annet øl fra Drum Brew. Ging – med smak av ingefær, sitrus og chili.