Autentisk Carbonara. Denne kan gjøres på mange måter. Bytt ut guanciale (grisekjaker) med pancetta eller bacon. Bruk en rimelig parmesan i stedet for peccorino. Mange veier til suksess, men selv denne oppskriften ville gjort en italiener stolt🇮🇹🍝👨🏼‍🍳🤌🏼

Det skal også sies at denne oppskriften ikke koster så fryktelig mye mer enn en toro-carbonara. Trenger ikke være dyrt selv om det smaker himmelsk.